猪苓菌丝体发酵条件的优化

摘要：

以菌丝体干重为评价指标，研究不同发酵条件对猪苓菌丝体干重的影响。试验采用了液体摇瓶培养的方法，在不同的温度、pH、装液量和培养时间的条件下，测定猪苓菌丝体干重的，确定各单因素条件下猪苓菌丝体的最佳发酵条件，再采用L9（34）正交试验设计优化菌丝体发酵条件。结果表明，当温度为25℃、装液量为100 mL/250 mL、pH为5.5、培养时间11 d时，为菌丝体最优发酵条件，进一步在此条件下进行验证性试验得菌丝体干重为1.023 g/100 mL，说明通过优化发酵条件，可以有效提高猪苓菌丝体干重量。

关键词：猪苓、菌丝体:液态发酵、正交试验

分类号：TQ9;TS2

在线出版日期：2015-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116