长白山野生食用菌多糖抗突变作用的研究

摘要：

利用产自长白山地区的五种野生食用菌:桑黄、灵芝、桦褐孔菌、猴头菇和榛蘑为主要材料.从中提取食用菌粗多糖并进行抗突变实验,以期为食用菌保健品的开发以及精细加工提供理论参考.

关键词：食用菌、Ames试验、微核试验、抗突变

所属期刊栏目：36

分类号：TD8;R12

资助基金：国家自然科学基金项目31160314

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：139-142