米根霉L-(+)-乳酸发酵新工艺探讨

摘要：

米根霉L-(+)-乳酸是一种重要的化学品,在食品、医药及化工领域有着广泛的用途,米根霉L-(+)-乳酸的生产可由合法和发酵两种方法实现.发酵法生产米根霉L-(+)-乳酸的菌种主要和真菌两类微生物.其中真菌自身能够生产淀粉酶和糖化酶,可直接利用淀粉质原料进行发酵;发酵生产的米根霉L-(+)-乳酸纯净度较高,而高光学纯度的米根霉L-(+)-乳酸是生产可生物降解高分子材料——聚乳酸所必须的.

机标关键词：米根霉、乳酸发酵、发酵法生产、可生物降解高分子材料、高光学纯度、淀粉质原料、直接利用、真菌、化工领域、发酵生产、微生物、糖化酶、聚乳酸、化学品、淀粉酶、纯净度、用途、医药、食品、菌种

所属期刊栏目：36

分类号：TQ4;TQ9

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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