HPLC同时测定多种食品添加剂的不确定度评定

摘要：

建立高效液相色谱（HPLC）法测定灌装红腰豆中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的不确定度方法。通过建立数学模型，确定影响不确定度的因素，分析各不确定度对实验结果的影响。样品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量测定的合成标准不确定度分别为0.0287、0.0173、0.1279 mg/kg，扩展不确定度分别为0.0574、0.0347、0.2558 mg/kg。本研究方法可为HPLC法测定灌装红腰豆中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的不确定度评估提供参考。

关键词：HPLC、测量不确定度、食品添加剂、合成标准不确定度、扩展不确定度

分类号：TN3;X50

在线出版日期：2015-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37