高效液相色谱法检测鸡蛋中四种激素残留量

摘要：

建立一个简便、重现性好测定鸡蛋中的雌二醇、雌酮、雌三醇及睾酮残留量的方法。使用高效液相色谱法，选择流动相为：乙腈∶甲醇∶四氢呋喃∶（0.01 mol/l）醋酸钠=2∶2∶1∶5，能够有效提高色谱峰的分离度，190 nm～800 nm波段下扫描，选择270 nm为最佳吸收波长，柱温：30℃。结果表明4种激素的方法检出限为0.06 mg/kg～0.17 mg/kg，样品回收率是79.23%～102.26%，相对标准偏差为1.05%～4.21%。该方法准确度高，操作简便。

关键词：激素残留、鸡蛋、分析、高效液相色谱

分类号：X78;R97

在线出版日期：2015-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：94-95,114