激光拉曼光谱仪在A-K糖冷却结晶中的应用研究

摘要：

采用激光拉曼光谱法对水中A-K糖的浓度进行测定. 通过比较纯水和加了A-K糖后溶液之间拉曼谱图的变化找到了A-K糖特征峰位置为1 657 cm-1,以1 657 cm-1与水的拉曼光谱特征峰3 427 cm-1的相对强度比值和溶液浓度建立线性关系,从而建立校准模型.经验证此法可简单快速测定溶液浓度,最终利用此标准曲线实现对A-K糖在水中的冷却结晶的实时监测,这对研究A-K糖工业化生产过程的在线监控有着重大意义.

关键词：拉曼光谱、A-K糖、标准曲线、实时监测

所属期刊栏目：36

分类号：O65;TB3

资助基金：国家自然科学基金21076157;高等学校博士学科点专项科研基金20121208120001

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：88-90