双孢菇废弃菇柄核酸超声提取工艺优化

摘要：

为了提高核酸得率,增加双孢菇废弃菇柄的经济价值.本文以双孢菇废弃菇柄为原料,通过单因素试验研究了超声功率、超声工作/间歇时间、超声时间、液固比对核酸提取的影响,并采用响应面法对核酸超声提取工艺进行优化.结果表明,在单因素试验结果基础上,再采用响应面分析法对主要工艺参数进行优化,得到双孢菇废弃菇柄中核酸提取最优工艺参数为:超声功率580 W,液固比34:1 mL/g,超声时间15 min,理论核酸得率3.49 g/100 g.通过验证试验,实际核酸得率可达3.43 g/100 g,实验证明模型拟合程度良好,误差较小.与传统工艺相比,超声波提取核酸不仅快速高效,且反应过程无物料损失和无副反应发生,是一种安全、经济和简便的提取方法.

关键词：双孢菇废弃菇柄、核酸、超声提取、响应面分析法

所属期刊栏目：36

分类号：TS2;S64

资助基金：河南省重大科技攻关计划项目112101110300

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：46-50