氧弹燃烧-离子选择性电极法测定瓜子中的钠

摘要：

采用氧弹燃烧-离子选择性电极法测定了瓜子中的钠含量。先将不同瓜子样品粉碎压制成片，利用氧弹燃烧技术进行预处理，用盐酸吸收燃烧产物；再在样品液中加入三乙醇胺溶液，调节样品溶液的pH为10左右，然后用钠离子选择性电极测定瓜子中的钠含量。测定结果表明：西瓜子中钠含量最多，葵瓜子钠含量最少，回收率在97.3%~98.6%，相对标准偏差在0.80%~1.70%之间。该法测定瓜子中的钠离子含量简便、快速且准确度高。

关键词：氧弹、钠离子选择性电极、钠参比电极、瓜子

资助基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目132300410478132300410482

在线出版日期：2015-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：92-94