直接稀释-HPLC法快速测定鲜橙中的有机酸和VC

摘要：

采用流动相（乙腈-磷酸盐缓冲液，PH=2.3）为稀释液，建立了样品直接稀释、高效液相色谱（HPLC）分离、二极管阵列检测器（PDA）检测，同时快速测定鲜橙中的酒石酸、VC、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸的可靠方法。该方法以保留时间（Rt）定性，外标法定量；7种组分在0.02 mg/mL~3.75 mg/mL的浓度范围内，标准曲线有良好的线性关系，相关系数大于0.9995；样品在0.2、0.5、5.0 g/kg 3个加标水平的平均回收率为92%~104%（n=10），相对标准偏差为1.1%~2.9%；方法的定性检出限（LOD）为0.02 g/kg~0.05 g/kg、定量检出限（LOQ）为0.05 g/kg~0.2 g/kg。

关键词：直接稀释法、HPLC、PDA、鲜橙、有机酸、VC

资助基金：国家质检总局公益性行业科研专项201310146

在线出版日期：2015-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：89-92