枸杞活性成分提取分离方法研究进展

摘要：

枸杞具有极高的营养价值和药用保健功效，是我国重要的经济植物及药食兼用的佳品，其主要活性成分为枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等。目前国内外有关枸杞多糖的研究报道较多，但有关甜菜碱和类胡萝卜素的研究较少。本文主要对枸杞中的枸杞多糖、类胡萝卜素和甜菜碱的性质、提取、分离纯化等方面进行了概述，旨在为枸杞的综合开发利用提供科学的参考。

关键词：枸杞、化学成分、枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱

分类号：TS2;R28

在线出版日期：2015-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：163-165,166