不同光照对贮藏期间马铃薯块茎多胺含量的影响

摘要：

以马铃薯克新1号及青薯168为试供材料，采用二因素完全随机设计，在100%、85%、15%、0%光照强度下贮藏90 d，用高效液相色谱法（RPHPLC）测定不同萌芽状态时（萌芽前、萌芽时、萌芽后）块茎中腐胺、亚精胺和精胺的含量。结果表明：不同光照下两个品种萌芽前多胺含量差异均不显著（P>0.05）；萌芽前克新1号块茎中腐胺和亚精胺均高于青薯168，精胺含量较低，但萌发时克新1号精胺增幅（增加约3~10倍）大于青薯168；不同光照下两个品种的腐胺含量都呈先上升后下降的趋势，萌发时大小顺序均为85%光照>100%光照>15%光照>0%光照，各处理差异显著（P<0.01），腐胺含量越高萌芽越早；萌发后腐胺比萌发前都有所减少，大小顺序为15%光照>0%光照>85%光照>100%光照，各处理差异显著（P<0.01），腐胺含量越高芽越粗；两个品种萌发时亚精胺含量大小顺序均为85%光照>15%光照>100%光照>0%光照，亚精胺含量越高萌芽数越多，随了芽的生长亚精胺都有所增加；两个品种萌发时精胺含量大小顺序与腐胺一致，精胺含量越高萌芽越早，萌发后精胺含量大于萌发前，大小顺序为100%光照>85%光照>15%光照>0%光照，精胺含量越高芽越长。

关键词：马铃薯、贮藏、光照、多胺、萌芽

分类号：TP3;S6

资助基金：国家科技支撑课题2009BADC5B03；国家星火计划2013GA880001；公益性行业农业科研专项201003077

在线出版日期：2015-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：143-148