蒽酮-硫酸比色法测定南瓜籽多糖含量

摘要：

采用蒽酮-硫酸法测定南瓜籽多糖含量并对其测定条件进行研究。结果表明最佳条件为：蒽酮浓度2.0 mg/mL，体积分数80%的硫酸，样品溶液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1∶4，加热时间15 min，冷却后放置10 min、625 nm比色。平均加标回收率为97.3%，RSD 3.98%。测得样品中多糖含量为18.14%。结果表明，该方法适用于南瓜籽多糖含量的测定。

关键词：南瓜籽多糖、蒽酮-硫酸比色法、吸光度值

分类号：O65;TS2

在线出版日期：2015-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：121-124,125