宁夏枸杞与黑果枸杞总黄酮含量及抗自由基活性的比较研究

摘要：

采用索氏提取以75%乙醇为溶剂，料液比1∶14，时间2.5 h，提取宁夏枸杞和黑果枸杞中的总黄酮；用NaNO2-Al（NO3）3-NaOH比色法通过紫外分光光度计在510 nm处测定提取液吸光度值，计算总黄酮含量进行比较；运用DPPH法研究提取液抗自由基活性。研究发现宁夏枸杞中总黄酮含量为1.665%，黑果枸杞中总黄酮含量为2.710%，宁夏枸杞和黑果枸杞都能有效清除DPPH，黑果枸杞对DPPH自由基清除率是95.3%，略高于宁夏枸杞自由基清除率94.1%。

关键词：宁夏枸杞、黑果枸杞、总黄酮、抗自由基

分类号：R28;TQ4

资助基金：2014宁夏自然基金NZ14069

在线出版日期：2015-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41