六种保健食品原料的辅助降血糖功效研究

摘要：

选择苦瓜、苦荞、葛根、桑叶、西洋参、绞股蓝6种具有辅助降血糖功能的保健食品原料进行降血糖功效研究。采用相同提取工艺得到提取物，以检测其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活力的抑制作用作为辅助降血糖体外评价方法，与拜糖平在相同条件下进行对比，分别研究其辅助降血糖功效。实验得出，六种原料均有明显辅助降血糖功效。其中，苦瓜效果最好，其次为苦荞和绞股蓝，可作为辅助降血糖功能食品的原料。

关键词：降血糖、原料、体外评价

分类号：TS2;S37

在线出版日期：2015-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：121-123,124