微波消解-原子吸收法测定鸡精中金属元素

摘要：

建立了微波消解-连续光源原子吸收光谱法测定鸡精中Ca、Fe、Mg、Zn的方法。实验选择微波消解作为样品的前处理方式，分析研究了乙炔流量和燃烧器高度对测定结果的影响，通过实验分别确定了测定Ca、Fe、Mg、Zn的最佳参数。在此条件下，利用高分辨连续光源原子吸收光谱仪测定鸡精中Ca、Fe、Mg、Zn的含量分别为：206.2、3.6、144.7、4.0μg/g，加标回收率为98.4%～106.7%，本法的精密度（RSD）为1.0%～2.2%。该方法快速、准确、稳定、污染少，具有较高的实用价值，为食品中多元素检测提供了科学依据。

关键词：微波消解、连续光源原子吸收光谱法、鸡精、金属元素

分类号：O65;TQ0

资助基金：国家自然科学基金项目31270577；江苏省科技创新与成果转化重大科技支撑与自主创新专项引导资金BE2011644

在线出版日期：2014-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：63-67