乳铁蛋白对大肠杆菌生长的抑制与促进研究

摘要：

研究不同浓度（2、4、6、8、10 mg/mL）乳铁蛋白对大肠杆菌生长促进或抑制的情况。结果表明，浓度≥6 mg/mL时，乳铁蛋白在初期发挥抑菌作用，其后表现出良好的营养促进剂的作用，大肠杆菌的生长比对照组更加旺盛；浓度≤4 mg/mL时，乳铁蛋白并不抑制大肠杆菌的生长，表现出明显的营养作用。

关键词：乳铁蛋白、大肠杆菌、抑菌性、营养性

分类号：R73;S81

资助基金：东北农业大学创新团队项目CXT007-1-2

在线出版日期：2014-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-16