10.3969/j.issn.1005-6521.2014.21.025
可食用动物肝脏中重金属含量测定
采用石墨炉原子吸收方法对呼和浩特10个市场在售的5种动物肝脏食品86个样品进行检测调查,探明了重金属在肝脏中的含量状况。采用石墨炉原子吸收法测定5个种类86个样品的肝脏中重金属含量。结果表明可食用型动物肝脏中重金属铅的含量较高,猪、羊肝脏的样品中有超标现象,重金属镉、铬的含量较低,没有超标现象。不同种类动物的肝脏中重金属的含量各不相同,同一种类动物的肝脏不同购买地点的重金属含量也不相同。
石墨炉原子吸收、动物肝脏、重金属
S85;R28
2014-12-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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97-99,100