核桃油脂不同提取方法的比较

摘要：

对核桃油脂提取的不同方法进行了比较，分别采用了压榨法、索氏法、水代法、超声波辅助法及超临界流体法，对不同方法的提取条件、提取效果、生产成本、工业化程度和理化性质加以对比。结果表明，超临界CO2萃取法是核桃油脂比较理想的提取方法。

关键词：核桃油脂、提取方法、比较

分类号：TS2;TQ6

在线出版日期：2014-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：63-65