10.3969/j.issn.1005-6521.2014.20.008
沙葱抑菌成分的提取工艺研究及优化
采用甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇、水等溶剂,提取沙葱中的抑菌成分,在相同条件下,以乙醇溶剂的提取率最高.通过单因素和正交试验优化乙醇提取工艺参数,试验结果表明,对沙葱抑菌活性物质提取效果的影响次序是:乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比;其最佳提取工艺条件:乙醇体积分数80%,提取温度70℃,提取时间8h,料液比1∶10(g∶mL).在此条件下,沙葱提取液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为15.6 mm和15.3 mm.
沙葱、抑菌成分、提取工艺、优化
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TS2;S85
宁夏大学大学生科技创新与人文社会科学研究项目11NXG10
2015-02-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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