刺五加树莓果茶的研制

摘要：

首次把树莓与刺五加叶同时用做果茶的主要原料，采用浸提方法提取刺五加叶子的汁液同树莓汁混合调配，通过正交试验和感官评价方法，确定了产品最佳配方，制成一种富有良好感官性状及营养价值的保健型果茶饮品。

关键词：刺五加、树莓、茶饮料

分类号：R28;TS2

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61