大数据背景下食品风险管理的问题与对策

摘要：

以信息化时代大数据为背景，将食品风险管理和大数据理论与实践相结合，分析大数据对食品风险管理过程产生的影响。参考国内外食品风险管理新举措，指出大数据背景下我国食品风险管理存在的不足与对策。

关键词：食品风险管理、大数据、智能食品安全监管

分类号：TN4;TP3

资助基金：天津市教育科学“十二五”规划课题“智慧型城市科教创新体系研究”CEYP6005；天津市科技发展战略研究计划项目“面向智慧型城市的食品安全监管体系研究”13ZLZLZF05200

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：224-227