发达国家乳制品质量安全监管体系及启示

摘要：

从监管机制、技术标准、检测标准3个方面对美国、欧盟以及澳大利亚3个国家和地区的乳制品质量安全监管体系进行比较，分析了我国乳制品质量安全监管机构、监管责任、监管手段、监管技术的问题，认为我国乳制品安全监管体系要明确分工、优化供应链以及提高检测技术水平。

关键词：乳制品、监管机制、技术标准、检测标准

分类号：G42;TU5

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：115-118