婴幼儿配方奶粉中左旋肉碱的测量不确定度评定

摘要：

依据CNAS-CL07：2011《测量不确定度的要求》、JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和GB 29989-2013《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》，建立婴幼儿配方食品中左旋肉碱的测量不确定度的测量模型。根据模型分析并计算不确定度各个分量、结果的不确定度以及扩展不确定度。计算得到在婴幼儿奶粉中左旋肉碱含量为11.2 mg/100 g时，扩展不确定度为1.21 mg/100 g，包含因子k为2。

关键词：测量不确定度、分光光度法、左旋肉碱、婴幼儿配方奶粉

分类号：TS2;F4

资助基金：天津出入境检验检疫局资助项目TK077-2013

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：59-63