响应面法优化鹰嘴豆异黄酮的超声提取工艺

摘要：

在单因素试验基础上利用中心组合（Box-Behnken）设计三因素三水平试验，分析各因素的显著性和交互作用，通过响应曲面法优化超声辅助提取鹰嘴豆异黄酮工艺。结果表明最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数78%、液料比40∶1（mL/g）、水浴温度65℃、超声时间40 min，在此条件下鹰嘴豆异黄酮含量为0.1507 mg/g，与理论预测值基本相符。该工艺稳定方便，适用于鹰嘴豆异黄酮的提取。

关键词：鹰嘴豆、异黄酮、响应面、三波长法、超声提取

分类号：R-3;R15

资助基金：天津市大学生创新创业训练计划

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：27-31