0812藻中β-胡萝卜素与SOD的提取工艺研究

摘要：

以0812澡为原料，通过正交试验分别探讨了提取β-胡萝卜素与SOD的最佳工艺。试验结果表明：提取0812藻中β-胡萝卜素的最佳参数为：料液比1∶8 g/mL，提取温度45℃，提取时间10 min，乙醇浓度90%，此时β-胡萝卜素的浓度可达（2.60±0.30）μg/g；提取SOD的最佳参数为：pH 7.4，超声波功率230 W，热处理温度55℃，热处理时间22 min，酶活力为（72.33±0.22） U/g。

关键词：0812藻、β-胡萝卜素、SOD

分类号：TS2;TG1

资助基金：广西自然科学基金项目2010GXNSFA013063

在线出版日期：2014-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-43