果汁中柑橘属成分实时荧光PCR检测方法

摘要：

通过分析20条不同柑橘属植物的trnL基因序列，设计柑桔属植物特异性扩增引物。通过对苹果、梨、葡萄等多种水果成分的特异性筛选，建立检测柑桔属植物成分的SYB Green实时荧光PCR检测方法，该方法对柑桔DNA的检测低限为0.1 pg/μL。用该方法检测10种橙汁及其饮料商品，结果表明，该方法能够检测到橙汁中的柑桔属植物成分。该方法可用于果汁或食品中柑桔属植物成分的鉴别。

关键词：果汁、柑橘属植物成分、trnL基因、实时荧光PCR、SYB Green

分类号：R28;S66

在线出版日期：2014-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：84-90