超声波辅助提取马蹄皮多酚物质的工艺

摘要：

利用超声辅助提取马蹄皮中的多酚物质，采用正交试验优化了工艺条件，实验结果表明，影响马蹄皮多酚物质提取率的主次因素顺序为提取时间>乙醇浓度>料液比>提取温度，最佳的提取工艺条件为超声温度50℃，乙醇体积浓度60%，料液比（g∶mL）1∶16，超声时间20 min，在此条件下马蹄皮多酚提取率达3.00%。

关键词：马蹄皮、多酚、超声波辅助

分类号：TQ4;X70

资助基金：广西教育厅项目201010LX533

在线出版日期：2014-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49