10.3969/j.issn.1005-6521.2014.09.09
响应面法优化大豆中植物甾醇的超声提取工艺
为了优化超生波辅助提取大豆中植物甾醇的工艺,考察超声功率、超声时间、液料比对大豆中总甾醇提取率的影响,在此基础上,采用响应面法对超声提取工艺进行优化,并建立了各因素与甾醇提取率关系的回归方程。获得最佳工艺条件为:超声功率200 W、超声时间40 min、液料比25∶1(mL/g),大豆甾醇提取率为4.33 mg/g,实际测定值与理论预测值基本吻合,为大豆甾醇的工业化提取应用提供参考。
大豆、植物甾醇、超声辅助提取、响应面法、优化
TQ4;O65
吉林省科技发展计划项目20120717;20111018;吉林大学基本科研业务费项目200903263
2014-08-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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