Box-Behnken效应面法优化微波提取猴头菇多糖工艺

摘要：

研究微波提取技术在猴头菇多糖提取工艺中的应用。通过对提取工艺参数优化：料液比（X1）、微波功率（X2）和微波处理时间（X3）为考察对象，以提取率（Y）为评价指标，利用Box-Behnken效应面法优化微波提取猴头菇多糖工艺。结果表明，猴头菇多糖微波提取的最佳工艺参数为：料液比1∶50.5（g/mL），微波功率405 W，微波处理时间9.5 min，实测值与回归模型预测值的相对误差为3.75%。微波提取猴头菇多糖工艺采用Box-Behnken效应面法优化是简单、可行的。

关键词：微波提取、猴头菇多糖、Box-Behnken效应面法

分类号：R28;O21

资助基金：浙江省教育厅2011高校科研项目Y201120922

在线出版日期：2014-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-26,35