对进出口食品中亚硫酸盐测定方法的改进研究

摘要：

对GB/T 5009.34-2003《盐酸副玫瑰苯胺比色法》进行了一系列的改进研究。探讨了水不溶性固体样品的预处理方法，改进了SO2标准溶液的配制方法，同时研究了盐酸副玫瑰苯胺中盐酸的最佳浓度，以及有色物质中SO2含量的测定。结果表明，采用超声波处理水不溶性固体样品40 min大大提高了检测效率；改进后的配制方法，减少了标定的频率，并延长了SO2标准溶液的贮存时间；当盐酸副玫瑰苯胺中盐酸浓度为0.7 mol/L时灵敏度高，线性良好；采用活性炭预处理有色物质，避免了假阳性结果的出现。改进后的方法缩短了检测时间，操作简捷易控、灵敏度高、重现性好，也扩大了该方法的适用范围。

关键词：食品、亚硫酸盐、检测方法、改进

分类号：TS2;R18

在线出版日期：2014-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：82-85