白茅根多糖抗氧化活性及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

摘要：

研究了白茅根多糖的抗氧化活性和对α-葡萄糖苷酶的抑制活性，以总还原能力、ABTS自由基清除率、羟基自由基清除率3项指标来评价白茅根多糖的抗氧化活性，并与VC进行比较，采用体外α-葡萄糖苷酶抑制模型，测定白茅根多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果表明，白茅根多糖的还原能力低于VC，对ABTS自由基有较好的清除作用，IC50为0.0298 mg/mL，对羟基自由基有清除作用，IC50为1.1 mg/mL。白茅根多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用较低。

关键词：白茅根、多糖、抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶、抑制活性

分类号：TQ4;TS2

资助基金：广西自然科学基金2013GXNSFAA019240

在线出版日期：2014-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12