可可粉中铜、铁、锌、锰、铅的测定

摘要：

建立微波消解火焰原子吸收法测定可可粉中的微量元素铜、铁、锌、锰、铅含量的方法。对酸效应、共存离子干扰、背景干扰、准确度和精密度进行考察。用微波消解法处理可可粉。测得各元素的工作曲线相关系数均大于0.9990，方法检出限均小于0.0042 mg/L，相对标准偏差（RSD）均小于4.72%，各元素的加标回收率分别为96.5%~101.2%、97.3%~102.7%、95.4%~101.5%、97.7%~102.3%。经统计对比不同厂家生产的可可粉，发现各元素的含量不存在显著差异。

关键词：火焰原子吸收法、可可粉、铜、铁、锌、锰、铅

分类号：TS2;O65

在线出版日期：2014-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：87-89