10.3969/j.issn.1005-6521.2014.03.036
α-乙酰乳酸脱羧酶克隆表达方法
双乙酰是啤酒生产工艺中重要的风味物质,为控制啤酒生产中双乙酰的含量,缩短啤酒熟化时间,基因工程技术改造啤酒酵母已应用得非常广泛。综述国内外基因工程技术克隆表达方法,介绍检测策略。
α-乙酰乳酸脱羧酶、克隆、检测
TQ9;TS2
2014-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
130-133
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10.3969/j.issn.1005-6521.2014.03.036
α-乙酰乳酸脱羧酶、克隆、检测
TQ9;TS2
2014-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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