食用木耳中非法添加剂磷化铝的检测方法

摘要：

采用铬天青S-分光光度法测定了木耳中非法添加剂磷化铝含量.研究表明:pH为5.97时,CAS、CTMAB与Al3+形成的蓝色络合物,其最大吸收峰位于584 nm处,铝的浓度在0～60 mg/mL范围内,回归方程为=1.112 9x+0.4516,r=0.993 0,摩尔吸光系数为3.0× 104 L/(mol·cm).检出限为0.005 mg/mL,平均回收率为100.65％,RSD为2.23％.

关键词：木耳、磷化铝、铬天青S、分光光度法

所属期刊栏目：35

分类号：TS2;O65

在线出版日期：2014-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：81-83