现代分析仪器在谷物加工中的应用

摘要：

介绍了谷物加工行业有关新的分析仪器及方法及对加工行业的指导意义，包括原材料的检测、最终产品的分析以及淀粉糖和生化品发酵过程的检测，同时指出这些检测对原材料采购、最终产品的质量及生产工程控制的意义。

关键词：谷物加工、原料分析、淀粉糖、酒精

分类号：TF4;O1

在线出版日期：2014-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：118-123