10.3969/j.issn.1005-6521.2014.01.026
HACCP在芦荟丁软包装罐头生产中的应用
探讨HACCP在芦荟丁软包装罐头生产中的应用情况,通过危害分析,确定了影响产品质量的关键控制点,并对每一个关键控制点提出了相应的预防控制措施,通过建立芦荟丁软包装罐头生产的HACCP管理体系,可将生产过程中的危害因素降低到最低程度,以保证产品质量。
HACCP、芦荟丁、关键控制点、软包装罐头
TP3;R1
2014-02-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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