10.3969/j.issn.1005-6521.2013.16.025
超高效液相色谱法测定食品中的脱氢乙酸
建立超高效液相色谱法(UPLC)测定各类食品中脱氢乙酸的方法采用CAPCELL PAK MG-C18柱,10%甲醇-90%0.02 mol/L乙酸铵(pH=7.0~8.5)作为流动相,流速为0.5 mL/min,柱温为30℃,检测波长为293 nm。在0~200μg/mL范围内各组分峰面积与相应浓度呈良好的线性关系,R2=0.9994,加标回收率为97.6%~101.2%,最低检出限为1μg/mL,方法精密度相对标准偏差小于10%。该方法快速、简便、准确、重现性好,分离效能好,适合对食品中脱氢乙酸的测定。
超高效液相色谱法、脱氢乙酸、精密度、线性范围
O65;R52
2013-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
88-90,91