益智果实乙酸乙酯部位抗氧化活性研究

摘要：

　　研究益智果实乙酸乙酯部位的抗氧化能力。采用液液分配法从益智果实乙醇提取物中萃取得到乙酸乙酯部位，用硅胶柱色谱对其进一步分离纯化，得到4个洗脱部分。分别采用DPPH·清除法、ABTS·+清除法、总还原能力以及福林酚方法测定5个提取物的抗氧化能力和总多酚含量。实验结果表明，益智果实乙酸乙酯部位及其各部分均具有较强的抗氧化能力，其中石油醚∶乙酸乙酯（4∶1，体积比）洗脱部分的抗氧化能力最强。各提取物总多酚含量测定结果与其抗氧化能力呈正相关，表明提取物中起抗氧化作用的物质主要为多酚类化合物。

关键词：益智、乙酸乙酯部位、抗氧化活性、总多酚含量

分类号：R28;R96

资助基金：上海市科技兴农重点攻关项目沪农科攻字2010第2-1号

在线出版日期：2013-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-4,28