魔芋葡甘寡聚糖硫酸酯的纯化与结构表征

摘要：

运用阴离子交换层析、葡聚糖凝胶层析对经氯磺酸-甲酰胺法制备的魔芋葡甘寡聚糖硫酸酯（HOGS）纯化，洗脱曲线表明纯化后的HOGS与HOG完全分离，组分均一，醋酸纤维素薄膜电泳为单一条带。采用GPC、FT-IR、1H-NMR等方法分别对HOGS的相对分子质量、硫酸基团及基团引入位置进行分析，结果表明HOGS相对分子质量分布窄，-OSO3-的S=O与C-O-S键的伸缩振动显示已引入硫酸基团，引入硫酸基团的位置在糖环的C2、C3、C6位羟基上。

关键词：魔芋、多糖硫酸酯、离子交换、核磁共振

分类号：TQ6;S82

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12