分蘖葱头挥发成分的提取工艺研究

摘要：

研究吉林乌拉街镇产的分蘖葱头挥发油提取及其化学成分。采用同时蒸馏萃取法提取挥发油，单因素实验进行工艺条件优化研究，通过气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行了分析。从分蘖葱头挥发油中分离出48个色谱峰，鉴定出28个化合物，已鉴定的化合物占总峰面积的87.94%、挥发油化合物总数的58.33%。其主要成分是甲基丙基二硫醚、甲基烯丙基二硫醚、二甲基三硫醚、甲基烯丙基三硫醚、二丙基三硫醚、丙基戊基二硫醚、丙基己基二硫醚类含硫化合物。同时蒸馏提取最优工艺条件为：温浸温度20℃，温浸时间1 h，萃取剂用量60 mL，萃取时间4 h。最优条件下，挥发油得率为0.78%，含硫化合物含量83.51%。分蘖葱头挥发油多数成分首次从分蘖葱头中分离得到。同时蒸馏提取与传统水蒸气蒸馏法相比，分蘖葱头挥发油得率和含硫化合物含量均相对较高。

关键词：分蘖葱头、挥发油、提取、GC-MS、分析

分类号：R28;R91

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：95-97,98