响应面分析法优化超声提取生姜多糖的工艺

摘要：

利用响应面法优化超声波提取生姜中多糖的工艺条件。在单因素试验的基础上，选取料液比、超声时间、超声功率和提取温度为影响因子，应用Box-behnken中心组合设计建立数学模型，以多糖的提取率为响应值，进行响应面分析。超声波提取生姜中多糖的最佳工艺条件为，液料比（x1）=18∶1，温度（x2）=65℃，时间（x3）=70 min，超声功率（x4）130 W。此条件下多糖的提取率预测值为1.805%，验证值为1.809%。

关键词：响应面分析法、多糖、超声波

分类号：TS2;TQ9

资助基金：甘肃省高等学校研究生导师科研项目计划编号1009-09；甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室科研资助项目编号XZ1203

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44