红花色素的荧光性能

摘要：

研究了红花红、黄色素的荧光性能，探讨溶剂、pH、温度、金属离子等对红花红、黄色素的荧光性能的影响，扫描波长范围：λex=220 nm～400 nm，λem=220 nm～780 nm。结果表明：λex=365 nm，λem=735 nm，红花红色素50%丙酮提取液在pH=1、温度25℃时，红花红色素荧光强度最大，金属离子（Fe2+、Pb2+、Al3+）使红色素荧光性能增强，而（NH4）2SO4对红花红色素荧光性能的影响不大；λex=242 nm，λem=485 nm，红花黄色素水作提取剂在pH=3、温度25℃时，红花黄色素荧光强最大，金属离子（Fe2+、Pb2+、Al3+）使黄色素荧光性能增强。

关键词：红花色素、荧光性能、影响因素、酸度、温度、金属离子

分类号：TS2;R28

资助基金：新疆自治区高校科研计划青年教师科研启动基金项目XJEDU2009S101；昌吉学院院级科研基金项目09YJ009

在线出版日期：2013-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64