功能性保健食品蓝莓的研究进展

摘要：

综述蓝莓的营养成分与保健功能,并对其营养成分的影响因素加以总结,为其在食品领域中进一步开发利用,提供参考.

关键词：蓝莓、营养成分、保健功能、影响因素

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：132-134