减肥茶中总蒽醌含量的比较研究

摘要：

建立减肥茶类保健食品中总蒽醌含量的紫外分光光度测定方法,比较其直接测定与经沸水浸泡后总蒽醌含量的变化.利用蒽醌类化合物在碱性条件下显红色或紫红色的特性,在525 nm波长处测定吸光度.直接测定和沸水浸泡液中总蒽醌含量有差别.减肥茶经沸水浸泡后,测得总蒽醌含量低于直接测定.

关键词：减肥茶、紫外分光光度法、总蒽醌、含量比较

所属期刊栏目：34

分类号：TS2;S57

在线出版日期：2013-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：90-92