HPLC测定海南产胡椒中胡椒碱的含量

摘要：

测定海南不同地区产的胡椒果实及胡椒根和胡椒叶中胡椒碱的含量.运用索氏提取法对胡椒中胡椒碱进行提取,并采用HPLC对胡椒碱的含量进行测定.海南万宁产胡椒果实中胡椒碱的含量为3.17%,胡椒根中胡椒碱含量为0.43%,叶中胡椒碱含量为0.01%,万宁产的胡椒果实中胡椒碱的含量比其它地区的含量高.不同的生长环境对胡椒果实中胡椒碱的含量有一定的影响.胡椒果实中胡椒碱含量高于根部和叶子中胡椒碱含量.

关键词：胡椒、HPLC、胡椒碱

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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