牡丹花粉黄酮的提取及抗氧化性研究

摘要：

采用水浴回流和闪式提取两种方法对牡丹花粉中的黄酮类物质进行提取,以总黄酮得率为指标,通过正交试验对两种提取方法的工艺进行优化.并利用体外抗氧化测试法对两种工艺的提取粗产物进行了总抗氧化能力和还原力研究比较.结果表明,水浴回流法的最优工艺参数为:溶剂100％乙醇,提取时间60 min,水浴温度90℃,料液比1∶20(g/mL),总黄酮得率为8.28％；闪式提取法的最优工艺参数为:乙醇浓度90％,提取时间2 min,料液比1∶25(g/mL),提取转速4000 r/min,总黄酮得率为7.89％；两种方法黄酮得率相近.另外两种方法提取产物的抗氧化性数据显示,闪式提取是一种不改变提取物活性、高效率的提取方法.

关键词：牡丹花粉、黄酮、闪式提取、抗氧化性

所属期刊栏目：33

分类号：TS2;S68

在线出版日期：2013-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：39-44