油茶粕多肽降血脂活性研究

摘要：

通过建立SD大鼠高血脂模型,采用低、中、高三种剂量(250、500、1000 mg/kg·bw),研究了油茶粕多肽(Alcalase水解,MW＜3 ku)的降血脂活性.结果表明,低、中、高剂量的油茶粕多肽均可显著降低高血脂模型SD大鼠血清中TC与TG的含量、动脉硬化指数(AI),还能有效提高HDL-C的水平.试验结果提示油茶粕多肽具有良好的降血脂功效,可有效降低动脉粥样硬化的风险.

关键词：油茶粕多肽、降血脂活性、SD大鼠模型

所属期刊栏目：33

分类号：S96;R28

在线出版日期：2013-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28