HPLC-MS/MS法测定酸枣汁中VC含量

摘要：

建立HPLC-MS/MS法检测酸枣汁中维生素C的含量.该方法应用超声提取和Agilent G6410B Triple Quad LC/MS检测.Waters YMCTM ODS-AQ S-5 120A(2.0×100 mm)分析柱,流动相为甲醇-水(0.1％甲酸)=50∶50；流速0.3 mL/min;柱温30℃,进样量为20 μL.以液相色谱分离、电喷雾离子化串联质谱进行检测.VC在50 ng/mL～800 ng/mL范围内线性关系良好,酸枣汁中VC平均加标回收率为98.61％.该方法快速简便、精密度好、灵敏度高,可用于酸枣汁中VC的含量测定.

关键词：HPLC-MS/MS、酸枣汁、VC

所属期刊栏目：33

分类号：TS2;O65

在线出版日期：2012-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：150-152