10.3969/j.issn.1005-6521.2012.08.034
黑豆内酯豆腐的加工工艺
本文研究以黑豆为原料,在传统内酯豆腐的加工工艺的基础上研究黑豆内酯豆腐的最佳工艺条件.
黑豆、葡萄糖酸内酯、内酯豆腐
33
TS2;S51
大豆加工技术产业化开发201002170
2012-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
115-117
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10.3969/j.issn.1005-6521.2012.08.034
黑豆、葡萄糖酸内酯、内酯豆腐
33
TS2;S51
大豆加工技术产业化开发201002170
2012-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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