石榴皮提取物体外抗氧化活性比较研究

摘要：

研究石榴皮提取物的体外抗氧化作用.采用羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O2-)、2,2-二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的生成体系,研究石榴皮提取物及绿茶多酚、没食子酸为对照,时自由基的清除能力和对小鼠肝组织匀浆脂质过氧化抑制作用.结果表明:石榴皮提取物对羟自由基、超氧阴离子、DPPH·的半清除率分别为:IC50=71.37 mg/mL、SC50=557.55 mg/mL、DC50=31.98 mg/mL;没食子酸对这3种自由基的半清除率分别为:IC50=51.85 mg/mL、SC50=289.2 mg/mL、DC50=37.65 mg/mL;绿茶多酚对这3种自由基的半清除率分别为:IC50=66.67 mg/mL、SC50=1043.91 mg/mL、DC50=22.48 mg/mL.石榴皮提取物对小鼠肝组织匀浆的脂质过氧化半抑制率EC50=5.21 mg/mL、没食子酸半抑制率EC50=22.82 mg/mL、绿茶多酚半抑制率EC50=3.47 mg/mL.研究表明石榴皮提取物较没食子酸和绿茶多酚具有良好的清除自由基及抑制脂质过氧化的能力.石榴皮提取物能有效清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH ·自由基,抑制脂质过氧化作用,具有进一步研究和开发价值.

关键词：石榴皮、羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH·、脂质过氧化、抗氧化

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分类号：R74;R96

资助基金：西华大学2008校人才培养与引进科研课题R0820501;四川省教育厅自然重点项目09ZA158

在线出版日期：2012-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15